和食屋でなぜビーフシチューか?
特に理由はありません。店主が好きだからです。
好きだからこそ、こだわって作っております。
洋食屋さんとは違い当店オリジナルです。
玉ねぎ、人参、トマト、セロリ、パセリ、にんにく、生姜、リンゴなどのたっぷりの野菜で作ったソースで国産牛を煮込みます。
小麦粉は一切使用しません。
その他、赤ワイン、日本酒、焼酎、京都の白みそなどを使い独自の味に仕上げております。